CITOLOGIA VEGETAL

La Citología es el estudio de las células (kytos = célula)

HISTORIA DEL ESTUDIO DE LA CELULA:

AÑO	NOMBRE	ACTIVIDAD
1665	Robert Hooke	Descubrió la célula
1672	Malpighi y Grew	Probaron que otras plantas tienen células
1781	Fontana	Descubrió el núcleo
1831	Robert Brown	Demostró que todas las células tienen núcleo
1839	J. Purkinje	Descubrió el protoplasma.

Matias Schleiden en 1838, formuló la teoría celular vegetal, dice "que todos los vegetales están formados por células"

CONCEPTO DE CELULA: La célula es la unidad:

*  Anatómica: estructuran a los vegetales

*  Fisiológica: porque tienen funciones

*  Genética: posee la dotación genética completa (ADN) de la planta

*  Biológica: Tiene vida propia (nacer, crecer, reproducirse y morir)

FORMA: es muy variada:

*  Células isodiamétricas: tejido parenquimático

*  Células aplanadas: tejido epidérmico

*  Células alargadas: tejido de conducción

TAMAÑO: las células pueden ser:

*  Macroscópicas: visibles a simple vista. Ej. vasos laticíferos (hasta 1m)

*  Microscópicas: visibles con el microscopio (0.1 y 0.01 mm)

ESTRUCTURA. Dos tipos de células:

La célula procariota => carece de núcleo

La célula eucariota => presenta núcleo

                                                                   Partes de una célula

LA PARED CELULAR . Cubierta que protege el protoplasma. Compuesta de celulosa, hemicelulosa, pectinas y otros. Sufre transformaciones:

Carácter Cutinización

Suberificación

Gelificación

Lignificación

Cerificación

Mineralización

Transformación

celulosa en cutina, forma cutícula celulosa en suberina, forma súber celulosa en mucílago incrustación de lignina (dura) agregación de cera sobre la cutina depósito de minerales

Función 

• Proteger
• Retener agua
• Forma partes duras
• Impermeabilizar
•  Darle dureza

Célula cutinizada           Célula suberificada           Célula lignificada             Célula gelificada

PROTOPLASMA. Es la sustancia viva de la célula, esta formado por el núcleo y citoplasma.

A. Núcleo: corpúsculo esférico u ovoide, está formado por:

1.  Envoltura nuclear: separa el contenido nuclear del citoplasma

2.  Jugo nuclear: fase dispersante del núcleo

3.  Nucleolo: organito que sintetiza ARNr.

4.  Cromatina: porta el ADN (información hereditaria)

Funciones del núcleo:

1.  Rige todas las actividades de la célula

2.  Transmite la información hereditaria a la nueva generación

B. Citoplasma:  contiene estructuras:

Organitos		Función
Membrana fundamental		Intercambio entre célula y ambiente
Retículo	endoplasmático:
	R.E.R.	Sintetiza						proteínas
R.E.L.		Sintetiza lípidos y carbohidratos
Aparato de Golgi		Almacena materia orgánica. Síntesis de celulosa
Microcuerpos		Intervienen en la digestión intracelular
Mitocondrias		Síntesis de ATP (energía)
Centrosoma		Origina el huso acromático
Plástidos,	se   dividen   en:
	Cloroplastos	Verdes	gracias	a	la	clorofila		(fotosíntesis)
	Cromoplastos	Dar	color	a		flores	y	frutos
Leucoplastos		Depósitos de almidón
Inclusiones:		Reservas   de   productos   de   desecho   o   alimentos
	Vacuolas	Inclusiones		líquidas				(almacenar)
Cristales		Inclusiones sólidas (almacenar)